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Depuis les années 60, et l’apparition des chaînes de restauration rapide et autres plats préparés sous vide, la malbouffe a pris une place indéniable dans nos vies quotidiennes, avec les conséquences que l’on sait sur la prise de poids et la santé. En effet, s en lire plus

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Depuis les années 60, et l’apparition des chaînes de
restauration rapide et autres plats préparés sous vide, la malbouffe a pris une
place indéniable dans nos vies quotidiennes, avec les conséquences que l’on
sait sur la prise de poids et la santé.

En effet, si elle répond aux besoins d’adaptation de
sociétés occidentales plus sédentaires et plus urbaines – moins de temps pour
cuisiner, hausse du prix des produits frais, baisse du pouvoir d’achat de
certains foyers, … – elle entraine également des comportements alimentaires à
risque responsables de nombreux problèmes de santé.

Aujourd’hui, la recherche scientifique estime que près d’un
tiers de la population mondiale est en surpoids, ou obèse. Et la France n’est
pas en reste ; si la tendance reste stable chez nous, l’Agence nationale de la
Santé Publique affirme néanmoins qu’1 adulte sur 2 est en surpoids.

QUELS SONT LES EFFETS
DE LA MALBOUFFE SUR VOTRE SANTÉ ?

Pauvre en éléments nutritifs comme les fibres ou les
vitamines, et riche en gras, sucres, sels, conservateurs, colorants, et autres
additifs chimiques, la nourriture des fast-foods est une véritable bombe
calorique pour l’organisme.

Pire encore, les études ont en effet démontré les effets
addictifs de la malbouffe : en participant à la production de dopamine,
l’hormone du bien-être et du plaisir, elle agit comme une drogue pour le
cerveau…tant et si bien que celui-ci en redemande.

Conséquence ? Plus
on mange mal, plus on aime ça.

Le surpoids est alors inévitable. Et avec lui, un lot de
complications désastreuses à court et moyen terme sur la santé, parmi
lesquelles :

·        
Chez les enfants, l’altération du développement
du cortex préfrontal, régulateur du comportement et des impulsions.

·        
L’apparition de troubles cognitifs, de type
angoisses, tristesse, voire dépression.

·        
L’augmentation des risques cardiovasculaires :
infarctus, insuffisance cardiaque, …

·        
L’apparition de maladies chroniques, comme le
diabète ou l’hypertension artérielle.

·        
Le développement de certains types de cancers,
notamment au niveau de la prostate, du pancréas, des intestins ou de l’utérus.

ÉVITER LA MALBOUFFE
ET SE MAINTENIR EN BONNE SANTÉ

Il n’y a pas de secret ; l’alimentation joue un rôle
fondamental pour se maintenir en bonne santé. D’où l’importance de suivre un
régime alimentaire sain et varié, riches en fruits, légumes et antioxydants :
les poissons gras, fruits rouges, et avocats font partie des aliments les plus
efficaces, non seulement pour lutter contre les effets désastreux de la
malbouffe, mais aussi pour stimuler le cerveau et renforcer le système
immunitaire.

Si vous voulez en savoir plus sur le « bien manger et bien
vivre
», n’hésitez pas à vous rendre sur le site « bienmanger.co », qui
distille de précieux conseils scientifiques pour mieux se nourrir et adopter
des habitudes de vie plus saines.

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