Jusqu’à récemment, le chanvre était surtout considéré comme une plante illégale aux effets psychotropes, dont il fallait se tenir éloigné. Mais avec le temps, les choses ont changé et, outre les bourgeons de chanvre légaux et les autres dérivés de la plante tels que le haschisch légal, l’huile de CBD, etc., divers produits destinés au secteur alimentaire sont également devenus très populaires. Les plus connues sont l’huile, la farine et les graines décortiquées, mais la protéine de chanvre devient également très populaire ces derniers temps, notamment chez les sportifs, les végétariens et les végétaliens.
Pourquoi la protéine de graines de chanvre est-elle si populaire ?
La réponse réside dans le fait qu’il s’agit d’un aliment complet, qui peut être considéré comme un véritable complément.
Gardez à l’esprit pour du CBD à Lausanne autant que à Genève que les protéines de chanvre contiennent :
- Les huit acides aminés essentiels (phénylalanine, thréonine, tryptophane, méthionine, lysine, leucine, isoleucine et valine), qui sont très importants pour maintenir la solidité du système squelettique, des muscles et des organes ;
- Des graisses essentielles polyinsaturées telles que l’acide linoléique, l’acide gamma-linoléique (oméga 6) et l’acide alpha-linoléique (oméga 3), utiles pour maintenir l’équilibre du cholestérol et de la glycémie.
- Vitamines B1, B2 et B6, utiles pour augmenter l’énergie physique ;
- Des sels minéraux tels que le magnésium, le potassium, le zinc, le calcium, le fer, etc., qui permettent de réduire la sensation de fatigue.
De plus, il s’agit d’un aliment produit de manière très simple, sans solvants et à basse température.
La poudre de protéines est obtenue après que les graines (généralement de chanvre biologique) ont été pressées pour obtenir l’huile.
Le résidu qui en résulte est broyé en farine, et l’élimination des fibres permet d’obtenir une protéine concentrée.
Compte tenu de leurs innombrables propriétés bénéfiques, il n’est pas du tout étrange que lorsqu’il s’agit de protéines de chanvre, les avis soient presque toujours positifs.
Protéines de chanvre et contre-indications
Heureusement, la consommation de poudre de protéines de chanvre n’est contre-indiquée que dans quelques cas.
L’une des circonstances dans lesquelles il serait préférable de s’abstenir de consommer ces aliments est avant ou après une intervention chirurgicale. En effet, certaines des substances qu’ils contiennent peuvent interférer avec la coagulation du sang.
Pour la même raison, il serait préférable d’éviter les protéines de chanvre dans votre alimentation si vous prenez des médicaments anticoagulants.
Pour les personnes souffrant de maladies du tube digestif, la consommation de ce produit est également à éviter, mais cette contre-indication est surtout à considérer si les protéines n’ont pas été séparées des fibres dans les graines.
Pour le reste, aucun autre problème particulier n’a été mis en évidence ; toutefois, si vous avez des doutes, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou à votre nutritionniste.
Après avoir clarifié les avantages et les inconvénients des protéines de graines de cannabis, il est maintenant temps de savoir comment les utiliser.
Protéines de chanvre : comment les prendre
Introduire la protéine de chanvre dans votre alimentation est très simple.
Il a généralement un goût très agréable (comme la farine de chanvre et l’huile de chanvre, il doit rappeler la noisette) et se marie aussi bien avec des plats sucrés que salés.
Certaines personnes ajoutent la poudre de protéines de chanvre aux soupes de légumes et aux sauces de salade (pendant les repas principaux), tandis que d’autres préfèrent la mélanger à des yaourts, des jus de fruits, des boissons chaudes ou des smoothies de fruits (au petit-déjeuner ou pendant les collations).
En conclusion
Comme nous l’avons vu, la protéine de chanvre est un aliment riche en propriétés positives et peut être considérée comme un véritable complément protéique qui peut contribuer à améliorer le bien-être du corps humain.
Si ces aliments vous intriguent, essayez-les !
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