Les Affinés sont des créations artisanales végétaliens ; ils ne sont pas fabriqués à partir de lait animal. Ils sont fabriqués à partir de noix de cajou et parfois de soja. La texture crémeuse et le goût doux du fromage frais sont préservés dans notre gamme de croûtes. Nos Affinés se présentent sous une sélection de formes, que nous avons élaborées sous la direction d'un grand artisan fromager. Ils sont ensuite affinés pendant plusieurs semaines avant d'être consommés comme un autre délice gourmand.